Dal 8 al 24 luglio, a Bevilacqua (Centro del paese, presso il campo sportivo), Sagra del Tortellone, festa gastronomica in onore dell’antica ricetta di casa d’Este
Nel grande stand allestito nel campo sportivo della frazione di Bevilacqua, confinante con il ferrarese, verranno proposti i tradizionali tortelloni di zucca, comparsi nella zona durante la dominazione estense nel centese: la più antica ricetta fu scritta da Gianbattista Rossetti, scalco di Lucrezia d’Este. Oltre ai tortelloni di zucca si potranno poi gustare quelli di ricotta, verdi alle noci, allo squaquerone e parmigiano, con patate e speck, al cinghiale… ogni palato sarà così accontentato!
Quando: 8,9,10 – 14,15,16,17 – 21,22,23,24 luglio 2011
Organizzazione: Comitato Sagre di Bevilacqua. Informazioni: 339 2368922
Per saperne di più: www.sagradeltortellone.com
